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开便利店该注意些什么

发布日期:2020-12-28

店铺就好比人的面孔,如何有力地利用有限的商品,库存,塑造出自己的风格与特点,是便利店的求胜所在。魅力来自形象,形象来自特色,而特色又在于经营上的差异化。便利店要致力于创造差异优势,形成自己的鲜明个性和特点,才能吸引众多的商圈顾客。

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      一个社区商圈内会有多家零售业态存在,很多人选择做便利店,也有很多人做生鲜店,可是如何在竞争中脱颖而出,能够保证盈利且能够长期生存下去是很多经营者考虑的问题。竞争环境日益激烈,优胜劣汰的规则不会改变,有的店开业早,有固定客户的优势,满足现状不思改变,结果被新来的连锁几轮活动就搞的利润大减;

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大型商圈社区会有大的连锁店面进入抢占市场,商品质量和服务受追捧,小型的社区超市由于供应商和经营理念不到位,利润被分割;更有的便利店,由于经营不善,已经开始处理商品,转型或者退出零售业了。那么,便利店应该如何在残酷的竞争中脱颖而出呢?

                                                重视店面货架平面布局和商品陈列

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  为方便固定顾客购物方便,大类商品的摆放上尽量不变;醒目的对头展示要醒目,堆头不宜过大,过杂,以免影响堆头效果,降低门店的单位销售额;便利店货架的布局设计不同于超市的设计,根据门店的高峰期合理安排商品的布局,将难挑选的商品和畅销商品 分开,以避免高峰期购物堵满走道,不便于其他顾客的购物;

  货架的高度应当照顾到众多的家庭妇女的需要,最好不要超过六层,同时要注意对端头货架的利用,因为这是门店的黄金点,顾客在这些地方的驻足时间最长,可以摆设一些高毛利的畅销商品。

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店铺就好比人的面孔,如何有力地利用有限的商品,库存,塑造出自己的风格与特点,是便利店的求胜所在。魅力来自形象,形象来自特色,而特色又在于经营上的差异化。便利店要致力于创造差异优势,形成自己的鲜明个性和特点,才能吸引众多的商圈顾客。

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